四种情况不能吃大白菜

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因此，建议大白菜应现炒现吃。据石家庄市第三医院主管营养师翟槿介绍，大白菜在我们北方虽然是一种极为普通的蔬菜西宁最好的白癜风医院(蔬菜食品)，但它所含的营养可是不少。每100克大白菜中就含有0.2克脂肪、1.1西宁最好的白癜风医院克蛋白质(蛋白质食品)、2.1克碳水化合物、61毫克钙(钙食品)、0.5西宁最好的白癜风医院毫克铁、0.4-0.6克纤维素(纤维素食品)。

此外还含有丰富的维生素(维生素食品)、武汉治疗白癜风的医院矿物质和微量元素(微量元素食品)。其中维生素C的含量非常高，每100克大白菜中维生素C的含量竟高达20-60毫克。大白菜吃法可谓是多种多样，可以荤吃、可以素食(素食食品)、可以熟吃、可以生食、可以和肉类混搭、也可以同鱼虾同食，基本上没什么禁忌，这也许就是它“百菜不如白菜”美称的由来吧!

解酒通便有助消化(消化食品)“大白菜在中医上讲，能理气就能宣肺，从而利气，进而气化。酒是湿物，能够逆胃，而通过大白菜的气化，能将酒的湿气气化掉，所能，大白菜能起到解酒的功效。”省中医院中医内科疑难杂病室副主任医师张成运如是说。