乡村美食土家蒸骨头

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来到一蒸骨头老店，就被大大的蒸笼所吸引，前来购买蒸骨头的顾客络绎不北京治白癜风去哪家医院比较[url=https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/yyjs_bjzkbdfyy/]北京治白癜风去哪家医院好[[url=http://m.39.net/pf/bdfyy/bjzkbdfyy/]北京治白癜风去哪家医院好/url]好[/url北京治白癜风去哪家医院最好]绝。光滑、细腻、透亮的蒸骨头装在小小的土碗里，让人垂涎欲滴。

这位土家厨师名叫顾庆龙，他说：这个蒸骨头，是从我祖辈传下来的。过去的蒸骨头是连着骨头一起蒸，现在要把肉剥出来，过去猪脑袋是不好卖的，便产生了一种用蒸的办法。他一直在天台乡街道开蒸骨头老店已近30年了。据顾师傅讲，蒸骨头要选用猪脑头肉，去皮切块；加佐料白糖、鸡精、味精、秘制五香粉、生姜、胡豆酱、自家酿造的豆瓣酱和米粉；然后上蒸笼蒸1个多小时，才能做好。

每碗8元的蒸骨头，对于顾客来讲很是实惠，也特别受到大家的青睐。